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          速冻玉米棒

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          除了清水煮,速冻甜玉米棒还能怎么吃?

          2019-06-26


          貌似在家做速冻甜玉米棒真的只有清水煮玉米、玉米煮清水诶……别急!速冻甜玉米棒厂家今天就搜集了超美味的速冻甜玉米做法大集合!看了保证馋到你!

          高能预警:一大波玉米美味来袭!!!

          ━ 奶油玉米棒 ━

          用料

          速冻甜玉米棒2根

          黄油30克

          白糖20克

          做法

          1.玉米洗净后晾干水份

          2.切段后放入适量适量清水,没过玉米。

          3.放入少量的白糖。

          4.放入切好的黄油。

          5.大火烧开后转小火慢煮玉米。

          6.直到收汁。这样玉米够软糯。

          小贴士

          我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是老猪头哼哼地说,有点油腻感。所以试了几次,感觉30克是好吃的,收汁的时候也不用收得太干,这样油腻腻大神就不会全附体了啊!吃上去也够香浓。


          ━ 黄金玉米烙 ━

          超人气的一道,即可当主食,也可当甜点。

          用料

          速冻甜玉米粒300g

          干淀粉40g

          白砂糖适量

          做法

          1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟。

          2.煮熟的速冻甜玉米棒取出放凉后,用刀贴着速冻甜玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。

          3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。

          4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)

          5.锅中放半碗油烧热后,倒出。

          6.转小火,此时锅中留一点点油。

          7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。

          8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

          9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。

          10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

          小贴士

          速冻甜玉米粒表面要都裹上干淀粉,所以玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后,不能动,否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。


          ━ 玉米烧排骨 ━


          用料

          排骨300克

          速冻甜玉米棒2根

          花生米30克

          姜片适量

          小葱适量

          冰糖适量

          生抽适量

          料酒适量

          八角适量

          桂皮适量

          胡椒粉适量

          油盐适量

          做法

          1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;

          2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

          3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;

          4.继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

          5.加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

          6.大火烧开后再转为小火, 下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;

          7.加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;

          8.揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;

          9.装入小铁锅中, 撒些小葱段。

          小贴士

          先将排骨烧上十五分钟至排骨六、七成熟,再下入其他的配料:玉米和花生一起烧至九成熟,这时加入盐和胡椒粉等调料料, 大火收汁即可。


          ━ 土豆玉米浓汤 ━

          用料

          速冻甜玉米粒450g

          土豆1个

          洋葱1/2个

          黄油20g

          胡椒粉1/4茶匙

          盐适量

          水500ml

          做法

          1.材料准备好,洋葱和土豆切丁

          2.锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化

          3.依次放入洋葱、土豆拌炒

          4.接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟

          5.将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入料理机容器内,并加入玉米粒,搅打成细腻的浓汤

          6.将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开,调入胡椒粉和盐

          7.摆上一些玉米颗粒做装饰即可


          ━ 松仁玉米 ━

          用料

          速冻甜玉米粒200克

          松子仁10克

          盐1茶匙

          糖1汤匙

          黄瓜半根

          红椒少量

          做法

          1.速冻甜玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟!

          2.松子仁,入锅小火炒熟备用。

          3.黄瓜,红椒切丁备用。

          4.锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!

          小贴士

          鲜甜口味。没有松仁可换其它干果。加些葡萄干味道也不错。速冻玉米,玉米罐头,鲜甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!


          ━ 玉米猪骨汤 ━

          汤水中我喜欢的就是胡萝卜玉米猪骨汤了,它不止清甜好喝,那红红黄黄亮眼的汤色更是加分不少~~
          用料

          排骨400g

          玉米1个

          胡萝卜1个

          盐5g

          葱3颗

          姜1块

          做法

          1.主料准备好,胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段

          2.猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出

          3.焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水

          4.放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时

          5.调入盐即可


          ━ 番茄玉米丁 ━

          用料

          玉米220g

          番茄2个

          青椒1个

          油适量

          大蒜适量

          香油适量

          盐适量

          番茄酱适量

          鸡精适量

          做法

          1.新鲜玉米,洗净后,沥干水分;

          2.番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

          3.青椒去蒂去籽,洗净,切丁;大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎;

          4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;将大蒜碎放进锅里,小火炒香;

          5.放入番茄块,翻炒均匀;

          6.倒入适量清水,烧开;

          7.放入玉米翻炒;

          8.调入2勺番茄酱,翻炒至玉米熟透;

          9.放入青椒丁翻炒;

          10.青椒熟了之后,调入适量盐、鸡精;

          11.淋入适量香油,翻炒均匀;

          12.关火,出锅,撒上葱花即可。

          除了清水煮,速冻甜玉米棒还能怎么吃?


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